JOUR 2

La Havane, voyager dans le temps et découvrir le secret des vieilles américaines

Avant de déambuler seul au hasard des richesses de la capitale des Antilles, il est recommandé de passer par l'essentiel, accompagné par un havanais fière de présenter sa cité. On pénètre dans 500 ans d'histoire, celle de l'Amérique, sa conquête et son actualité. Vivante, décrépite, restaurée, mais toujours en harmonie avec la vie de ses habitants, voici un très bel aperçu d'une ville qui a tant à raconter. En 20 ans, elles sont devenues le symbole de La Havane, la Tour Eiffel de Cuba ! Les voitures américaines des années 50 ne prennent pas une ride, bien au contraire. Classées Monument National, elles sont reconstruites et entretenues par leur propriétaires, assistés par de nombreux artisans, carrossiers, tapissiers, peintres, mécaniciens, mais aussi importateurs de toutes sortes de pièces, toujours fabriquées aux Etats-Unis.

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JOUR 3

La Havane, et ses ruelles d'artistes

La Veille Havane accueille de nombreux artistes de la plastique, peintres, sculpteurs, graveurs. Certains de grandes notoriétés, d'autres beaucoup moins connus, et parfois plus célèbres à l'étranger qu'à Cuba. Dans le décor de La Havane restauré, un échantillon de cet art du plus consacré au plus populaire, notamment à travers la présentation d'un Projet Communautaire, initiative qui consiste à rassembler et motiver les habitants d'un quartier autour d'un projet artistique de restauration des lieux de vie. En l’occurrence comment Papito, le coiffeur du quartier, en est venu à créer une école de barbier, qui a bouleversé l'organisation des rues autour de la place du Santo Angel.

JOUR 4

Viñales, Paysages mémorables, Terroir et Cigares

La Vallée de Viñales se démarque pour la conservation des écosystèmes terrestres, la pratique de l'agriculture paysanne et la musique typique de la vallée. Plusieurs expériences d’éco-tourisme et pratiques de développement durable sont appliquées par les habitants de la zone. La randonnée équestre au milieu des champs de tabac et des mogotes (formation montagneuse qui caractérise la vallée), permettent une découverte intime de la vie et de l'organisation pour conserver ce patrimoine. Cuba fabrique les meilleurs cigares du monde. L'objet et le rite font partie de la gastronomie et interpellera même ceux qui n'ont jamais fumé. Voir cette fabrication de plus de 200 gestes car tout est fait à la main permet de mieux apprécier la valeur de cette tradition. Il s'impose d'aller un peu plus loin en allumant un cigare, geste qui déjà surprenait Christophe Colon arrivant à Cuba il y a plus de 5 siècles.

JOUR 5

Cayo Levisa, Moment de plage entre mangrove, sable fin et paysage marin

Le Cayo (petit îlot) Levisa est situé sur la côte nord de Cuba, à une heure de route de Viñales. On en fait le tour en 4 heures, il est essentiellement constitué de 4 kms de plage de sable blanc bordant une mer turquoise, peu profonde et offrant de très beau site de snorkeling (palmes, masque et tuba) et de plongée. On s'y rend en bateau collectif durant une traversée d'une demi-heure. Un seul restaurant assure les repas journaliers et n'excelle pas pour son offre gastronomique. On ne va pas à Levisa pour manger. D'une manière générale le Cayo permet surtout de profiter de la plage et des fonds marins.

JOUR 6

Cienaga de Zapata, Korimakao, de l'art dans la communauté

Manuel Porto, célèbre acteur cubain et le Comandante Faustino Perez fondèrent en 1992 le groupe folklorique Korimakao, nom aborigène qui signifie “L'homme avec sa maison sur le dos”. Le projet est de contribuer à travers l’art à résoudre une partie des problèmes socio-culturels existants, freiner l’exode de la population, et redonner une identité culturelle aux communautés, il maintient encore aujourd'hui une dynamique présentant dans chaque village de la région des spectacles de danse, théâtre et musique, avec un art centré sur la protection de l'environnement.

JOUR 7

Cienaga de Zapata, Tradition, Histoire et Nature

La Ciénaga de Zapata, qui fut le théâtre du débarquement de la Baie des Cochons, est surtout aujourd'hui un parc naturel répertorié. Site de nombreux oiseaux migrateurs, il couvre un immense territoire de marécages aux abords de la côte des caraïbes. Il a aussi été témoin de l’arrivée surprise de Fidel le soir de Noël 1959, venu dîner en compagnie des charbonniers, origine d’une véritable tradition encore perpétuée. Dans la forêt il y a ces frères, Los Pintines, ils font office de garde-chasse du parc, ils pratiquent une chasse à courre à leur manière avec leurs chiens, pour capturer et soigner le cochon semi-sauvage. Les suivre c’est l’occasion pour que le parc dévoile ses richesses, aux travers de ses habitants gardiens d'une forte tradition, et également en parcourant des sentiers de sous-bois, entre Cénotes (piscine naturelle), crocodiles, oiseaux migrateurs, et une riche faune et flore marine bien conservée.

JOUR 8

Trinidad, Cite pavée au passé figé, et à l'ambiance déchaînée

Construite en 1514, Trinidad a conservé l’authenticité de son architecture. Parcourir les faubourgs en calèche à cheval jusqu'au mirador et sa vue imprenable sur la fameuse vallée du sucre nous replace dans le passé glorieux de la petite cité des Antilles, à la fois riche et décrépit. Très pratiquée au XVIIIème siècle, la religion d'origine africaine marqua fortement la culture cubaine, les origines de la Salsa se retrouvent entre autre dans la Rumba. Pratiquer ces mouvements donne un vrai sens à cette tradition de danse qui débouchera sur la salsa. La Casa de la Musica, Casa de la Trova, Los Congos... sont à quelques 50 mètres les uns des autres. Une ambiance de rue, celle qu'on imagine de Cuba où tout le monde danse avec facilité et enthousiasme se concrétise dans la petite citée, presque chaque soir.

JOUR 9

Santa Clara, suivre les traces du Che, du rêveur au guerrier

C'est le Ché, sur l'orde de Fidel Castro, qui se chargera le prendre Santa Clara et ainsi mettre le coup de grâce au gouvernement de Batista. Nous sommes en fin d'année 1958. Après s'est arrêté à l'Université avec sa colonne de Barbudos, le Ché décide de monter sur la colline du Capiro afin de planifier son attaque, faire dérailler le train qui acheminait près de 25000 soldats de l'armée régulière. Qui finira par se rendre, et 8 jours après, Fidel entrait triomphant à La Havane. Visiter Santa Clara c'est parcourir cette page d'histoire qui changera définitivement le destin de l'île.

JOUR 11

Varadero, pêche en haute mer ou farniente

Comme Hemingway, une demi-journée sillonnant la mer à la recherche d'une belle prise. Accompagné d'un guide spécialisé en pêche sportive, avec des conditions environnementales idéales : temps agréable et eaux profondes devenues les routes migratoires de nombreuses espèces, les amateurs découvriront ce sport dans un endroit unique de la Caraïbe. Casteros, barracudas, espadons ou thons sont les poissons les plus couramment croisés au large de Varadero.

Bon à savoir :